Carnes y pescados
Caldo de pescado
¿Cómo deshuesar y rellenar un carré de cerdo?
Cortes del lomo de res
Deshuesar una pechuga de pavo
Huevo frito
Limpieza del lomo de res
Limpieza de pescados
Omelette
Preparación del carré
Rosas de jamón crudo o cocido
Trinchado de un costillar de lomo
Trinchado de un pato
Trinchado de un pavo
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