Tecnicas de cocina Paso a paso
PÁJARO CON PENACHO DE ANANA
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Tecnicas de cocina Paso a paso
PÁJARO CON PENACHO DE ANANA
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PÁJARO CON PENACHO DE ANANA
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Retirar el penacho del ananá, evitando que se rompa.
Cortar el penacho al medio y a lo largo con un cuchillo de buen filo.
Trabajar una de las mitades, donde comienza el penacho (parte con pulpa). Recortar con un cuchillo, dándole forma de lágrima, para simular la cabeza y el pico del pájaro. Imitar el ojo con un punto de colorante vegetal negro.
Iluminar el ojo con un punto de colorante blanco.
Pintar la cabeza con colorante amarillo diluido con agua.
Simular el pico con rojo o marrón.
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