Tecnicas de cocina Paso a paso
FLORES DE RABANITO
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Tecnicas de cocina Paso a paso
FLORES DE RABANITO
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FLORES DE RABANITO
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Hacer un corte en círculo en el centro de los rabanitos, sin llegar a la base, con un sacabocado.
Sin retirar el sacabocado,con un cuchillo realizar cortes desde la parte superior hasta 1/2 cm antes de la base cada
Hacer cortes en el centro formando cuadrados. Retirar el sacabocado.
Abrir la flor.
VARIANTE
Colocar en agua helada y reservar en la heladera.
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