Tecnicas de cocina Paso a paso
TALLADO DE CHAMPIÑONES
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Tecnicas de cocina Paso a paso
TALLADO DE CHAMPIÑONES
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TALLADO DE CHAMPIÑONES |
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Marcar la cabeza de los champiñones en cuartos sin llegar a cortarlos.
Ir realizando cortes, desde el centro hasta el borde, en
Hacer otro corte aproximadamente a 2 mm del anterior y retirar la parte cortada.
Volver a cortar a 2 mm del anterior y realizar otro corte.
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