Limpieza de champignones

Los champignones requieren un modo especial de limpieza:

Los champignones son como esponjas, absorben mucha agua, es por eso que hay que evitar lavarlos bajo el chorro de agua fría.

Tratar de sacar la mayor cantidad de tierra con un lienzo limpio.

Otra opción para limpiarlos puede ser un papel de cocina o un cepillo de cerdas suaves.

Luego de la limpieza se conservan en la heladera, en una bolsa con pequeños orificios, durante una semana.

Antes de utilizar retirar el tronco.

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