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Tecnicas de cocina Paso a paso
PÁJARO CON PENACHO DE ANANA













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PÁJARO CON PENACHO DE ANANA

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Retirar el penacho del ananá, evitando que se rompa.

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Cortar el penacho al medio y a lo largo con un cuchillo de buen filo.

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Trabajar una de las mitades, donde comienza el penacho (parte con pulpa). Recortar con un cuchillo, dándole forma de lágrima, para simular la cabeza y el pico del pájaro.

Imitar el ojo con un punto de colorante vegetal negro.

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Iluminar el ojo con un punto de colorante blanco.

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Pintar la cabeza con colorante amarillo diluido con agua.

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Simular el pico con rojo o marrón.

Pintar algunas hojas del penacho con distintos tonos de colorante para semejar las plumas.
















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