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Tecnicas de cocina Paso a paso
Flor de alcaucil













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Flor de alcaucil

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Quitar las hojas feas de los alcauciles.

Doblar las hojas comenzando por las cercanas al tallo. Insertarlas entre las hojas de la fila siguiente, tratando de que no se quiebren.

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Continuar plegando e insertando las hojas hasta llegar, casi, a la parte superior del alcaucil.

Rociar con agua y reservar en la heladera envueltos con papel de cocina humedecido dentro de bolsitas.
















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