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Tecnicas de cocina Paso a paso
Abanico rizado de apio













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Abanico rizado de apio
















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Cortar la parte más tierna del tallo en trozos de, aproximadamente, 12 cm.

Retirar los hilos del tallo con un pelapapas.

image5083a.jpg

Realizar cortes en juliana o tiras finas desde un extremo hasta 3 cm del opuesto.

Reseñar en la heladera en un bol con agua fría hasta el momento de utilizar.
















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