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Tecnicas de cocina Paso a paso
Abanico de pepino













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Abanico de pepino

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Cortar el pepino en dos partes de, aproximadamente, 7 cm de largo, y, luego al medio.

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Filetear cada parte en bastones de 2 cm de ancho sin separarlos (deben ser cortes impares).

Retirar un poco de los costados.

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Dejar el primer bastón libre y doblar el segundo hacia el centro.

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Dejar otro libre y llevar el siguiente, también, hacia el
centro.

Continuar hasta terminar los bastones.
















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