Tecnicas de cocina Paso a paso
Forrar un molde con papel vegetal
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Tecnicas de cocina Paso a paso
Forrar un molde con papel vegetal |
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Colocar el molde sobre el papel y trazar a lápiz el contorno de la base. Recortar la forma de la base, por la parte interior
de la marca
Cortar una tira por cada lado del molde. Hacerlas 6 cm. más hondas y 2,5 cm. más largas que los lados del molde
Hacer un pliegue de 1,2 cm. en uno de los bordes largos de cada tira. Doblar bien. Hacer pequeños cortes oblicuos para plegar Engrasar las paredes y el fondo del molde. Colocar en su sitio las tiras y la base de papel, adaptando cortes y pliegues. Engrasar
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