Make your own free website on Tripod.com








Tecnicas de cocina Paso a paso

Pionono














Home | Las masas y pastas | Tallado de vegetales y frutas | Carnes y pescados | Quesos y manteca | Otras ideas de decoraciˇn | Decoraciones con chocolate | SEGURIDAD - HIEGIENE y otros





Pionono

image415.jpg
















huevos 4
az˙car molida 90 gramos
miel 10 gramos
harina 000 tamizada 100 gramos

image402.jpg

Colocar los huevos en un bol.

Incorporar el az˙car.

image401.jpg

A˝adir la miel y comenzar a batir.

image404.jpg

Mientras tanto, cubrir la placa con una hoja de papel manteca cortada a la medida.

image403.jpg

Dejar de batir una vez obtenido el punto letra.

image406.jpg

Adicionar la harina al batido.

Mezclar en forma envolvente.

image405.jpg

Volcar la preparaciˇn sobre la placa.

image410.jpg

Extender en forma pareja.

Llevar a horno fuerte por 10 o 15 minutos.

image411.jpg

Retirar y dejar enfriar.

image412.jpg

Desmoldar sobre una hoja de papel manteca de mayor tam˝ao que el pionono.

image416.jpg

Desprender el papel.

Y listo para usar. Puede hacer alguna preparacion salada o dulce.
















Ver más técnicas.... Clickea acá

http://lacocinadeile.tripod.com