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Tecnicas de cocina Paso a paso
Flores de tallo de puerro o ajoporro













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Flores de tallo de puerro o ajoporro

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Retirar las hojas del puerro.

Dejar el tallo de un largo aproximado de 6 cm.

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Cortar en cuartos sin llegar a la base.

Repetir los cortes dividiéndolo en cuatro o seis partes más.

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Colocar los tallos de puerro en un bol con agua helada y reservar en la heladera hasta el momento de utilizar.

Pueden realizarse con varios días de anticipación, conservándolas en la heladera y cambiándoles el agua diariamente.
















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