Tecnicas de cocina Paso a paso
Omelette
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Tecnicas de cocina Paso a paso
Omelette
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Casque el huevo en un platito
para cerciorarse de que esté en buen estado.
Sume algún ingrediente extra:
puede ser cebolla en tiras finas, jamón o panceta picados, dados de
queso fresco, acelga rehogada, champiñones fileteados o lo que guste.
Mezcle bien los ingredientes
agregados para que se distribuyan de manera pareja y se impregnen con
la humedad del huevo.
Con una cuchara de madera,
remueva el huevo apenas unos segundos para emparejar la cocción.
Doble la omelette al medio
ayudándose con una espátula. Cocínela unos segundos más de cada lado
para sellar los bordes y sírvala. |
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